Ayam Pop

AYAM POP ADALAH SALAH SATU HIDANGAN KHAS DARI PADANG, SUMATERA BARAT, YANG TERKENAL DENGAN RASANYA YANG LEMBUT DAN GURIH. AYAM POP TERBUAT DARI POTONGAN AYAM YANG DIREBUS DENGAN BUMBU REMPAH-REMPAH KHAS, SEPERTI BAWANG PUTIH, KUNYIT, DAUN SALAM, SERAI, DAN GARAM, HINGGA AYAM MATANG DAN EMPUK. SETELAH ITU, AYAM DIGORENG SEBENTAR DALAM MINYAK PANAS SEHINGGA BAGIAN LUAR AYAM SEDIKIT KECOKELATAN, TETAPI TETAP MEMPERTAHANKAN KELEMBUTAN DAGINGNYA.