Gudeg

GUDEG ADALAH MAKANAN KHAS JAWA TENGAH, KHUSUSNYA YOGYAKARTA, YANG TERBUAT DARI NANGKA MUDA YANG DIMASAK DENGAN SANTAN DAN ANEKA BUMBU HINGGA BERWARNA COKELAT DAN BERCITA RASA MANIS. 

makanan ini sering disebut sebagai "gudeg basah" jika disajikan  "gudeg kering" jika dimasak hingga kuahnya mengering. Ciri Khas Gudeg Jawa Tengah: Bahan Utama: Nangka muda (gori). Bumbu: Santan, gula merah, bawang putih, bawang merah, ketumbar, daun salam, lengkuas, dan terkadang tambahan kluwak untuk warna.