Seblak

SEBLAK ADALAH MAKANAN KHAS DARI BANDUNG, JAWA BARAT, YANG TERBUAT DARI KERUPUK BASAH YANG DIMASAK DENGAN BUMBU PEDAS. KERUPUK YANG DIGUNAKAN BIASANYA ADALAH KERUPUK UDANG ATAU KERUPUK KANJI YANG DIRENDAM DALAM AIR PANAS HINGGA MENJADI LEMBEK. SETELAH ITU, KERUPUK INI DIMASAK DENGAN BUMBU YANG TERBUAT DARI CABAI, BAWANG PUTIH, BAWANG MERAH, DAN BERBAGAI BUMBU LAINNYA, SEPERTI KECAP, GULA, DAN PENYEDAP RASA. SEBLAK SERING DITAMBAHKAN DENGAN BAHAN PELENGKAP SEPERTI TELUR, MIE, SOSIS, BAKSO, ATAU SAYURAN, TERGANTUNG SELERA.