Karedok

KAREDOK ADALAH SALAD TRADISIONAL INDONESIA YANG BERASAL DARI JAWA BARAT. HIDANGAN INI TERDIRI DARI BERBAGAI SAYURAN MENTAH SEPERTI MENTIMUN, TAUGE, KACANG PANJANG, KOL, DAN KADANG-KADANG DAUN KEMANGI. SAYURAN TERSEBUT DIPOTONG ATAU DICINCANG, KEMUDIAN DICAMPUR DENGAN SAUS KACANG YANG KHAS, YANG BIASANYA TERBUAT DARI KACANG TANAH, KECAP MANIS, BAWANG PUTIH, CABAI, DAN KADANG-KADANG JERUK NIPIS ATAU ASAM JAWA UNTUK MEMBERI RASA ASAM.